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ALGARROBINA
1 1/2 onzas de pisco
1/2 onza de crema de cacao
2 onzas de leche evaporada
1/4 onza de algarrobina
1/2 yema de huevo
Vetir los ingrediente en una coctelera con hielo y agitar fuertemente por 10 seg. luego vaciar a una copa de champagne de boca ancha. Espolvorear con canela molida. |
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CHILCANO DE PISCO
2 1/2 onzas de Pisco
Completar con Ginger Ale
Dash de jugo de limón
En un vaso highball poner hielo y los ingredientes. Decorar con rodaja de limon en el borde de la copa. |
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SOL Y SOMBRA
gotas de amargo de Angostura
1 onza de jarabe de goma
1 1/2 onza de Pisco
1 onza de crema de guinda
Completar con jugo de limón
En un vaso con hielo verter los ingredientes. Remover Decorar con Rodaja de Limón en el borde del vaso |
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PISCO SOUR
2 1/2 onzas de pisco
1 onza de jarabe de goma
1/2 onza de jugo de limón
1/2 clara de huevo
gotas de amargo de angostura
Verter los ingredientes en una coctelera con 6 cubos de hielo agitar fuertemente por 10 seg. y luego servir en copa de cóctel añadir la angostura sobre la espuma. |
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MACCHU PICCHU
1/2 onza de jarabe de granadina
1/2 onza de crema de menta verde
2 onzas de Pisco
4 onzas de jugo de naranja
Directo a un vaso de trago largo con hielo. Decorar con media luna de naranja. No remover. |
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PERU LIBRE
2 onzas de Pisco
dash de jugo de limon
completar con Coca cola
Directo a vaso highball con hielo. decorar con rodaja de limon en le borde del vaso o into. |
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PISCOTINI
2 onzas de Pisco
1/4 de onza de vermout seco blanco
En vaso mezclador con hielo, mezclar lentamente por 20 seg.
servir en copa de Martini. Decorar con una aceituna negra.
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